La ricetta Plumcake con polpa di mandarini e noci è un delizioso dolce che combina i sapori freschi dei mandarini con la croccantezza delle noci e il gusto intenso del cioccolato fondente. Questo piatto è originario delle tradizioni culinarie occidentali, in particolare europee e americane, dove i plumcake sono molto popolari come dolce da gustare durante la colazione o come merenda accompagnata da una tazza di tè o caffè.
Per preparare il Plumcake con polpa di mandarini e noci, procurati gli ingredienti: cioccolato fondente, farina, lievito per dolci, mandarini, noci, olio di semi e zucchero.
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per plumcake.
- In un grande contenitore, sbatti insieme lo zucchero e le uova fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi e continua a sbattere fino a completa emulsione.
- In un contenitore a parte, setaccia insieme la farina e il lievito per dolci.
- Aggiungi il composto secco al misto di uova e zucchero, mescolando delicatamente.
- incorpora la polpa di mandarini e le noci tritate, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il cioccolato fondente tritato e mescola delicatamente.
- Versa il composto nello stampo preparato e livella la superficie.
- Inforna per circa 40-45 minuti o fino a doratura.
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