Dongpo rou (Cina)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Dongpo rou (Cina)", scopri come si prepara.
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Dongpo rou (Cina)
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 3 Ore 30 Minuti
Ingredienti
- cipollotti
- maiale
- pancetta
- riso
- salsa di soia
- vino
- zenzero
- zucchero di canna
Ricetta
...preparazione della carne di maiale. Marin il maiale in una miscela di huangjiu (vino giallo), zucchero di canna e salsa di soia, e lo fece bollire a fuoco lento per lunghe ore. Inoltre il poeta compose un'ode al maiale: ''' ' Zh'ru sng ', in cui descrive l'animale come fonte di carne pi conveniente a livello locale . Abbiamo assaggiato Dongpo rou durante il nostro viaggio ad Hangzhou nel gennaio 2024, e nello stesso viaggio abbiamo provato un'altra ricette a base di maiale brasato: Hongshao rou (Cina) Difficolt ...
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