Pollo alle mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo alle mandorle", scopri come si prepara.
Pollo alle mandorle
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Ingredienti
- cipollotti
- curry
- farina di riso
- mandorle
- olio
- petto di pollo
- pollo
- sale
- salsa di soia
- zenzero
Ricetta
Tagliamo il petto di pollo in cubetti piccoli.
Trasferiamoli in una ciotola, condiamo con un pizzico di sale, uno di curry e uno di zenzero.
Lasciamolo insaporire 15 minuti e infariniamolo con della farina di riso.
In un tegame affettiamo sottilmente un cipollotto e lasciamolo appassire con due cucchiai di olio.
Aggiungiamo quindi il pollo e facciamolo rosolare fino al formarsi di una veloce crosticina.
Sfumiamo ora con una tazzina di salsa di soia , aggiungiamo anche una tazzina di acqua e le mandorle.
Mescoliamo, copriamo e lasciamo cuocere per circa 10 minuti Passato questo tempo il pollo sar ben cremoso e pronto per essere gustato.
Buon appetito!!! Se vogliamo un sapore pi deciso la tazzina di acqua pu essere sostituita con una di vino, mentre la salsa di soia vi consiglio quella a basso contenuto di sale che comunque ha un sapore ben deciso.
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