Finocchi e cipolla rossa con trito di capperi e acciughe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Finocchi e cipolla rossa con trito di capperi e acciughe", scopri come si prepara.
Finocchi e cipolla rossa con trito di capperi e acciughe
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Ingredienti
- acciughe
- capperi
- cipolla rossa
- finocchi
- formaggio grattugiato
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- sale
Ricetta
tagliamo a met e poi a fette non troppo sottili (quindi utilizziamo un coltello)
Li mettiamo in ciotola e li laviamo sotto l'acqua corrente.
Puliamo la cipolla e tagliamo anche questa prima a met e poi a fette.
Trituriamo i capperi con le acciughe e un filo di olio.
Distribuiamo in una pirofila un filo di olio e lo spennelliamo con un pennello.
Copriamo la base con del pangrattato.
Realizziamo quindi una base di finocchi e poi distribuiamo anche la cipolla e il trito di capperi e acciughe
Condiamo con olio extra vergine di oliva, sale, pepe e poi realizziamo nello stesso modo anche un secondo strato terminando cos gli ingredienti.
Ultimiamo con olio sale, pepe, pangrattato e formaggio.
Inforniamo a 180 gradi modalit statica per circa 45 minuti.
Serviamo ultimando con olio extra vergine di oliva e un pizzico di.
