Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette con Cime di rapa e Salsiccia", scopri come si prepara.
...Preparazione Come preparare le orecchiette in casa Prendete le cime di rapa, lavatele per bene sotto acqua corrente. Eliminate i gambi pi grossi e duri, eliminate le foglie esterne pi dure ed i gambi pi grossi. Prendete una pentola molto capiente e riempitela di acqua. Portate a bollore e aggiungete una presa di sale grosso. Versate le cime di rapa e fatele cuocere fino a raggiungere una cottura tale che i gambi siano al dente. Bastano pochi minuti. Nel frattempo prendete una padella molto larga, aggiungete un filo di olio extravergine di oliva, il peperoncino e i due spicchi...
vai alla ricetta completa