PASTA FROLLA CLASSICA
Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTA FROLLA CLASSICA", scopri come si prepara.
PASTA FROLLA CLASSICA
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- limoni
- pasta frolla
- sale
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione: Estrarre il burro freddo da frigo, tagliarlo a tocchetti ed inserirlo in un mixer.
Aggiungere la farina ed iniziare a sfarinare azionando la lama.
Se non disponete del mixer, possibile procedere con la sabbiatura a mano : trasferire farina e burro in una ciotola capiente, aggiungere le uova leggermente rotte con una forchetta, lo zucchero, il sale e la scorza di limone grattugiata.
Lavorare l'impasto meno possibile, creando una palla.
Avvolgere la pasta frolla con della pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigo per almeno 30 minuti.
E' possibile preparare la frolla il giorno prima per il giorno dopo, avendo l'accortezza di tenerla a temperatura ambiente per 20 minuti prima di stenderla, altrimenti si romper.
Se non avete tempo di attendere, possibile intiepidire la frolla 5-10 secondi al microonde, non di pi !! Stendere la pasta frolla tra 2 fogli di carta forno, cos da ottenere uno strato uniforme e liscio, evitando che.
