Ricetta SEPPIE PISELLI e FUNGHI
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Ricetta SEPPIE PISELLI e FUNGHI
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- carne macinata
- concentrato di pomodoro
- funghi
- olio
- pepe nero
- peperoncino
- piselli
- pomodori freschi
- prezzemolo tritato
- sale
- seppie
- seppioline
- vino bianco
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 800 g seppioline ( peso da pulite ) 400 g funghi ( porcini o champignon ) 250 g pisellini ( cotti ) 50 ml vino bianco secco q.
sale 1 pizzico pepe nero ( macinato ) 2 cucchiai olio extravergine d'oliva 1 spicchio aglio 2 cucchiai prezzemolo tritato Strumenti Padella Passaggi STEP 1 Innanzitutto pulisci i funghi: gratta con l'aiuto di un coltellino il gambo e passa la cappella con un pezzo di carta umida per togliere la terra in eccesso.
bene che i funghi tocchino l'acqua il meno possibile.
Poi tagliali a fettine sottili per il senso della lunghezza.
Se non ti sei gi fatto pulire le seppie dal pescivendolo puliscile poi.
