Ricetta, ingredienti e consigli per "Aloo paratha, la focaccia alle patate della cucina indiana", scopri come si prepara.
...Preparazione aloo paratha Per preparare l'aloo paratha procedete in questo modo. In una ciotola versate le farine, il sale, lo zucchero, il psyllium e i semi di nigella. Poi mescolate accuratamente il tutto. Ora aggiungete le patate (gi bollite e schiacciate), la cipolla, l'aglio, il garam masala, il cumino e il pepe nero. Mescolate ancora in modo da ottenere un impasto uniforme e liscio. Ricavate dall'impasto otto pezzi uguali e formate una pallina da ciascuno di essi. Poi stendete ciascuna pallina fino ad ottenere una sfoglia con diametro di 20 cm. Ora ungete il...
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