Biscotti morbidi alle mele spadellate e yogurt

Biscotti morbidi alle mele spadellate e yogurt

Ingredienti

• farina
• farina 00
• fragoline
• lievito per dolci
• limoni
• mele
• mele golden
• olio di semi di girasole
• sale
• uova
• yogurth
• zucchero
• zucchero di canna

Ricetta

...Procedimento: Lavare, sbucciare e tagliere le mele a piccoli dadini. Trasferirli in una padella con lo zucchero di canna e il succo di limone. Saltare velocemente facendo restringere il sughetto che rilasciano. Devono ammorbidirsi appena senza perdere consistenza. Spegnere il fuoco e tenere da parte. Preriscaldare il forno a 180. In una ciotola versare le farine setacciate, lo zucchero, il sale, la scorza grattugiata del limone, l'uovo, l'olio e lo yogurt. Dare una prima mescolata. Inserire le mele, poi il lievito setacciato, avendo cura di distribuirlo omogeneamente...

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