CICORIA IN BRODO CON POLPETTINE DI VITELLOCICORIA IN BRODO CON POLPETTINE DI VITELLO [videoricetta]
Ricetta, ingredienti e consigli per "CICORIA IN BRODO CON POLPETTINE DI VITELLOCICORIA IN BRODO CON POLPETTINE DI VITELLO [videoricetta]", scopri come si prepara.
CICORIA IN BRODO CON POLPETTINE DI VITELLOCICORIA IN BRODO CON POLPETTINE DI VITELLO [videoricetta]
https://www.youtube.com/channel/UCqHI2CkKXiVz6QXLq9fNJpwIngredienti
- aglio
- brodo
- latte
- macinato di vitello
- pane
- parmigiano
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
preparato un semplice brodo vegetale con carota, cipolla, sedano, una patata e pomodoro; ho salato e aggiunto un filo d'olio a fine cottura.
Intanto ho preparato le polpette con il macinato di vitello, un uovo, un pizzico di sale, del parmigiano grattugiato e del pane bagnato nel latte; se vi piace anche prezzemolo e un po' di aglio tritato.
Quando il brodo รจ pronto, ovvero dopo almeno un'oretta, elimino le verdure e tuffo nel brodo bollente le polpettine che cuociono rapidamente, in circa una quindicina di minuti.
Infine ho aggiunto la cicoria e
ho servito con parmigiano grattugiato.
Buono Facile.
![CICORIA IN BRODO CON POLPETTINE DI VITELLOCICORIA IN BRODO CON POLPETTINE DI VITELLO
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