La pisciarada
Ricetta, ingredienti e consigli per "La pisciarada", scopri come si prepara.
La pisciarada
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- farina 00
- formaggio grattugiato
- latte
- noce moscata
- olio
- patate
- sale
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 1 Ora Porzioni stampo di 26 ' 28 cm Metodo di cottura Forno Fornello Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti per la pisciarada Per la pasta: 250 g farina 00 1 / 2 bicchiere olio extravergine d'oliva q.
acqua tiepida 1 pizzico sale Per il ripieno: 4 patate medie 200 g latte 50 g formaggio grattugiato 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva ( + un filo per ungere la superficie ) q.
sale q.
noce moscata Strumenti 1 Bicchiere 1 Forchetta 1 Cucchiaio 1 Pentolino 1 Stampo Passaggi della pisciarada Sul tavolo versare la farina con mezzo bicchiere di olio, sale e acqua tiepida quanto basta a formare una palla omogenea.
Avvolgerla nella pellicola.
