Minestra di Natale senza glutine, un piatto per le feste
Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestra di Natale senza glutine, un piatto per le feste", scopri come si prepara.
Minestra di Natale senza glutine, un piatto per le feste
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Ingredienti
- aglio
- aromi
- brodo vegetale
- carne macinata
- carote
- cipolla
- cumino
- lenticchie
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe nero
- sale
- sedano
- spinaci
Ricetta
preparazione.
Natale alle porte, il pensiero va al men da proporre ai propri parenti o da chiedere ai cuochi di casa.
In genere si pensa a qualcosa di sostanzioso e grasso: una pasta particolare, una lasagna etc.
Invece, perch non pensare a qualcosa di leggero e allo stesso tempo gustoso' La risposta sta proprio nella minestra di Natale, una minestra semplice ma abbondante, poco calorica ma gustosa.
Un corposo mix di patate e lenticchie viene cotto su un classico soffritto di verdure e aromi, per poi essere valorizzato dagli spinaci.
'Dov' la pasta' e 'dov' il riso ' vi starete chiedendo, d'altronde il concetto stesso di minestra ruota attorno a questi elementi, o per meglio dire ai cereali .
Beh, in questa ricetta non ci sono e vengono sostituiti dalle patate, un'eccellente fonte di carboidrati.
Lo scopo garantire ai celiaci un piatto compatibile con le proprie esigenze, e allo stesso tempo stuzzicare il palato anche dei .
