INSALATA DI RADICCHIO CON GORGONZOLA PICCANTE
Ricetta, ingredienti e consigli per "INSALATA DI RADICCHIO CON GORGONZOLA PICCANTE", scopri come si prepara.
INSALATA DI RADICCHIO CON GORGONZOLA PICCANTE
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Ingredienti
- aceto di mele
- formaggio gorgonzola
- melagrane
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe nero
- radicchio
- radicchio rosso
- sale
- senape
- timo
Ricetta
Procedimento: Per preparare l' insalata di radicchio con gorgonzola piccante , per prima cosa lavate e asciugate il radicchio tardivo.
Tagliate il radicchio come preferite e mettetelo in una terrina.
Io preferisco tagliarlo in modo fine ma se volete potete lasciare la foglie intere.
In una ciotola preparate la vinagrette : olio extra vergine di oliva, aceto di mele, senape, sale, pepe e qualche fogliolina di timo.
Mescolate bene fino ad ottenere una salsina omogenea.
Condite il radicchio con la vinagrette e unite le noci tagliate grossolanamente e i semi di melagrana.
In ultimo unite i cubetti di gorgonzola piccante.
Mescolate bene e fate amalgamare i sapori.
Se volete potete aggiungere anche dei cubetti di pera.
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