Pranzo di Natale sostenibile: idee per un menù eco-friendly
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pranzo di Natale sostenibile: idee per un menù eco-friendly", scopri come si prepara.
Pranzo di Natale sostenibile: idee per un menù eco-friendly
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Ingredienti
- acciughe
- aceto
- amido
- aringhe
- besciamella
- brodo vegetale
- budino
- burro
- cacao
- cannelloni
- cappone
- carote
- castagne
- cioccolato fondente
- cipolla bianca
- cognac
- erbe aromatiche
- formaggio tomino
- gamberi
- lasagne
- latte
- limoni
- marroni
- melanzane
- mozzarella
- olio
- olive
- pangrattato
- panna
- panna montata
- parmigiano
- pasta sfoglia
- pasta tipo lasagna
- patate
- pepe
- peperoni
- piselli
- sale
- salmone
- sedano
- speck
- tuorlo d'uovo
- uova
- vino
- vino bianco
- zucca
Ricetta
preparazione delle creme.
Vi consiglio anche di 'cedere' alla tentazione dei dolci compositi.
Qualche esempio' L'abbondante pandoro con crema al mascarpone e il creativo albero di Natale ricoperto di cioccolato .
Dove acquistare gli ingredienti per un pranzo di Natale sostenibile' La fase cruciale del pranzo di Natale sostenibile proprio l'acquisto degli ingredienti.
E' qui che si gioca la partita della sostenibilit.
A tal proposito vi consiglio di puntare ai mercati locali , in questo modo si ha l'assoluta certezza di acquistare prodotti di stagione e di valorizza il territorio.
Alcuni sono fortunati in quanto abitano in zone in cui si svolgono regolarmente mercatini ortofrutticoli (in genere due volte a settimana).
Altri invece sono costretti a spostarsi nei comuni circostanti, uno sforzo necessario per mantenere alto il concetto di sostenibilit.
Qualora abitaste in campagna, o in zone a ridosso della campagna, potreste affidarvi.
