Filetto alla Wellington vegetariano, una ricetta unica
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetto alla Wellington vegetariano, una ricetta unica", scopri come si prepara.
Filetto alla Wellington vegetariano, una ricetta unica
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Ingredienti
- carote
- castagne
- cavolo nero
- formaggio cremoso
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta sfoglia
- pepe
- porri
- sale
- zucca
Ricetta
Preparazione filetto alla Wellington vegetariano Per preparare il filetto alla Wellington vegetariano iniziate dalle verdure.
Fate la zucca a cubetti, le carote e rondelle e tritate finemente il cavolo nero e il porro.
In una grande padella saltate queste verdure con un po' di olio, condendo con sale, pepe e noce moscata (senza esagerare).
Stendete la sfoglia su un foglio di carta forno.
Ponete le verdure al centro e arricchite il tutto con il formaggio cremoso (potete utilizzare anche la ricotta) e con le castagne ridotte a briciole grossolane.
Infine, chiudete la sfoglia formando un cilindro e sigillate i bordi.
Cuocete a 190 gradi per 30 minuti, o fino a quando la sfoglia non si sar dorata.
Ingredienti filetto alla Wellington vegetariano 1 rotolo di pasta sfoglia 300 gr.
di zucca 150 gr.
di cavolo nero 2 carote medie 1 porro grande 100 gr.
di castagne precotte 150 gr.
di formaggio cremoso.
