Biscotti cuor di mela
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti cuor di mela", scopri come si prepara.
Biscotti cuor di mela
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Ingredienti
- cannella
- farina
- farina di grano duro
- lievito per dolci
- limoni
- mele
- olio
- uvetta
- zucchero
Ricetta
tagliamole a dadini piccoli e trasferiamoli in una padella antiaderente.
Aggiungiamo un cucchiaio di zucchero, della cannella, il succo di mezzo limone e l'uvetta ben strizzata.
Facciamola cuocere fino a quando non diventa ben morbida e amalgamata.
Versiamo le due farine in un recipiente, uniamo lo zucchero e il cucchiaino di lievito.
Versiamo l'olio, l'acqua, la buccia grattugiata del limone ed iniziamo ad impastare proseguendo su di un piano infarinato.
Una volta ottenuta una bella palla dividiamola in due e stendiamo entrambe in una sfoglia sottile.
Su una parte disponiamo tanti mucchietti di mele precedentemente cotte distanti l'uno dall'altro di un paio di cm.
Al termine copriamo con l'altra sfoglia e con un bicchiere andiamo a formare i nostri biscotti.
Togliamo la pasta in eccesso e ripetiamo l'operazione.
Sigilliamo bene i dischi che abbiamo fatto e trasferiamoli mano a mano su una teglia coperta da carta da forno.
Ora non.
