Cavolfiore dorato e fritto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavolfiore dorato e fritto", scopri come si prepara.
Cavolfiore dorato e fritto
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- cavolfiore
- farina 00
- olio
- olio di semi
- pepe nero
- sale fino
- uova
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di riposo 10 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 12 pezzi circa Metodo di cottura Bollitura Frittura Cucina Italiana Stagionalit Natale Ingredienti 200 g cavolfiore ( pulito, senza scarti ) 1 uovo 50 g farina 00 50 ml acqua ( frizzante, fredda ) 2 pizzichi sale fino 1 pizzico pepe nero 500 ml olio di semi di arachide Strumenti 1 Coltello 1 Tagliere 1 Pentola 1 Pentolino 1 Cucchiaio 1 Pinza Passaggi Per fare il Cavolfiore dorato e fritto, per prima cosa separa i fiori del cavolfiore dal gambo e sciacquali sotto acqua corrente fredda per qualche minuto.
Sbollentali in una pentola con acqua fredda, tuffandoli subito, per 10 minuti dal bollore.
Scolali bene e nel frattempo prepara.
