PANETTONE FARCITO AL CIOCCOLATO (BIMBY)
Ricetta, ingredienti e consigli per "PANETTONE FARCITO AL CIOCCOLATO (BIMBY)", scopri come si prepara.
PANETTONE FARCITO AL CIOCCOLATO (BIMBY)
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Ingredienti
- arance
- burro
- cioccolato
- farina
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- nutella
- panettone
- sale
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: Mettere nel boccale il latte ed il lievito di birra : 1 min.
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Aggiungere la farina, la farina manitoba, l'uovo, il tuorlo, lo zucchero, la scorza di limone ed arancia, la vanillina ed impastare : 10 min.
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spiga.
Unire all'impasto il burro a temperatura ambiente e lavorare per 5 min.
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Far lievitare nel boccale circa 1 ora.
Mettere l'impasto nello stampo da panettone da 1kg e coprirlo con un canovaccio umido; lasciar lievitare per 2 ore fino a che l'impasto arrivi alla superficie dello stampo.
Farlo lievitare direttamente nel forno per evitare che si sgonfi con gli spostamenti.
Prima di accendere il forno, fare un taglio a croce sulla superficie dell'impasto senza andare a fondo.
Accendere il forno a 180 statico per circa 30 minuti.
Farlo raffreddare completamente e con il sac a porche inserire la nutella facendo dei buchi laterali e sulla superficie, spolverare lo zucchero a velo od in alternativa ricoprirlo di.
