Rudolph cake
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rudolph cake", scopri come si prepara.
Rudolph cake
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Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- carote
- ceci
- cioccolato fondente
- crema alle nocciole
- farina 00
- lievito
- mascarpone
- panna
- pepe
- uova
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO PER LA BASE Montate con lo sbattitore elettrico, per almeno dieci minuti, il burro con lo zucchero.
Quando il composto sar abbastanza spumoso unite un uovo alla volta.
Infine aggiungete la farina, il cacao e il lievito setacciati.
Fate amalgamare bene tra loro gli ingredienti.
Dividete l'impasto negli stampi precedentemente imburrati e infarinati.
Infornate a 160 in forno caldo per 15-20 minuti al massimo.
I tempi di cottura possono variare in base al proprio forno.
Sformate e lasciate raffreddare perfettamente.
PER LA CREMA Versate nella planetaria la panna fredda di frigo e iniziate a montarla a velocit media.
Non appena la panna ben montata unite il mascarpone, montate per qualche minuto poi aggiungete la crema alle nocciole.
Montate fino ad ottenere una crema omogenea e soda.
Coprite con pellicola la ciotola e riponetela in frigorifero per almeno 30 minuti.
PER LA GANACHE Per prima cosa spezzettate il.
