Pasta baccalà e ceci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta baccalà e ceci", scopri come si prepara.
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Pasta baccalà e ceci
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- aglio
- carote
- ceci
- cipolla
- formaggio pecorino
- limoni
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- pasta tipo penne
- prezzemolo tritato
- rosmarino
- sedano
- sugo
Ricetta
...Preparazione: Mettete un tegame sopra il fuoco con l'olio a coprire il fondo dello stesso. Appena l'olio caldo mettete dentro il trito di verdure e gli aghi di rosmarino, fate cuocere il tutto lentamente, mettete la passata di pomodoro e il baccal a piccoli pezzetti, (aspettate a salare) aggiungete il pepe e un mestolo d'acqua, continuando sempre la cottura, aggiungete anche met dei ceci, ( gli altri ceci li frullate e li aggiungete al sughetto con il baccal. Dopo 10 minuti di cottura aggiustate di sapore. Il sughetto dovrebbe essere pronto, aggiungete il prezzemolo...
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