Struffoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Struffoli", scopri come si prepara.
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Struffoli
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- confetti
- farina 00
- miele
- rum
- sale fino
- strutto
- uova
- zucchero
Ricetta
...Preparazione: Sopra un piano da lavoro, versate la farina, fate un buco al centro, dentro mettete tutti gli ingredienti elencati, impastare per 5-6 minuti e fate riposare l'impasto per 15 minuti, coperto. Riprendete l'impasto, tagliate dei piccoli pezzetti di pasta, fate dei piccoli salamini che taglierete con il coltello in piccoli pezzetti. Prendete una padella a bordi alti e stretta, versate dentro l'olio di semi di arachide, quando l'olio bello caldo, versate dentro questi piccoli gnocchetti, girandoli spesso con la schiumarola, appena sono cotti, metteteli a scolare sopra...
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