I sapori tipici di questo piatto sono dati dalla combinazione di pesce fresco e ingredienti come aglio, cipolla, prezzemolo e pomodori. Il contesto in cui viene solitamente gustato è quello delle riunioni familiari e degli eventi festivi.
- Tagliate a pezzetti i calamaretti, le seppie, i polipi e le canocchie, e metteteli da parte.
- In un tegame, soffriggete l’aglio e la cipolla nell’olio d’oliva, poi aggiungete i pomodori e fate cuocere per circa 10 minuti.
- Aggiungete i pezzetti di pesce e i molluschi al tegame e fate cuocere per altri 10-15 minuti, o fino a quando il pesce non è cotto.
- Aggiungete il vino bianco e fate cuocere per altri 2-3 minuti, o fino a quando il liquido non si è ridotto.
- Servite il piatto con una spolverata di prezzemolo e una fetta di pane tostato.
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