Cheesecake ai mandarini, un esempio di cheesecake cotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake ai mandarini, un esempio di cheesecake cotta", scopri come si prepara.
Cheesecake ai mandarini, un esempio di cheesecake cotta
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Ingredienti
- biscotti
- biscotti al cioccolato
- burro
- farina di mandorle
- formaggio spalmabile
- mandarini
- mascarpone
- panna fresca
- sale
- scorza di mandarino
- succo di limone
- succo di mandarino
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione cheesecake ai mandarini Per preparare la cheesecake ai mandarini iniziate dalla base.
Ricavate un trito abbastanza fine dai biscotti, poi mescolateli alla farina di mandorle e al burro fuso.
Aggiungete un pizzico di sale e impastate per ottenere un composto granuloso ma stabile.
Intanto rivestite il fondo di uno stampo a cerniera a bordo alto con della carta da forno.
Versate nello stampo il composto a base di biscotti, farina e burro.
Poi compattate con il dorso di un cucchiaio.
Fate riposare in frigorifero per mezz'ora.
Ora passate alla farcitura, versando tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolando con cura.
Versate la crema cos ottenuta sulla base di biscotti e cuocete al forno a 160 gradi per un'ora.
Infine, lasciate raffreddare.
Preparate ora la crema al mandarino.
In una ciotola versate il succo di mandarino, il succo di limone, lo zucchero, l'uovo e la scorza grattugiata.
Infine, sbattete con intensit.
