Tortino di cavolfiore prosciutto e curry cotto in forno

La ricetta Tortino di cavolfiore prosciutto e curry cotto in forno è un delizioso piatto che combina sapori e texture unici. Le origini di questo piatto non sono ben definite, ma è chiaro che la sua popolarità deriva dalla combinazione di ingredienti comuni come cavolfiore, prosciutto cotto e curry, che creano un sapore unico e appetitoso. Solitamente gustato come antipasto o contorno, il Tortino di cavolfiore prosciutto e curry cotto in forno si presta bene a essere servito in occasioni informali o come parte di un pasto completo.

• Sbucciare e tritare finemente la cipolla e soffriggerla in una padella con olio fino a quando non diventa trasparente.
• Aggiungere il cavolfiore sbollentato e tagliato a pezzetti, il curry, il sale e il pepe, e mescolare bene.
• In un’altra ciotola, sbattere le uova con il latte, il lievito e la farina di farro, fino a ottenere una miscela liscia e omogenea.
• Aggiungere il prosciutto cotto a cubetti e il parmigiano grattugiato alla miscela di uova e mescolare bene.
• Unire la miscela di cavolfiore e cipolla alla miscela di uova e prosciutto, e mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati.
• Versare il composto in una teglia imburrata e coperta con pangrattato, e cuocere in forno preriscaldato fino a quando il Tortino di cavolfiore prosciutto e curry cotto in forno è dorato e cotto.

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