Tortino di cavolfiore prosciutto e curry cotto in forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di cavolfiore prosciutto e curry cotto in forno", scopri come si prepara.
Tortino di cavolfiore prosciutto e curry cotto in forno
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Ingredienti
- cavolfiore
- cipolla
- curry
- farina di farro
- latte
- lievito
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
- soia
- uova
Ricetta
Tagliamo il cavolfiore recuperando tutte le cimette.
Le mettiamo in una ciotola e poi le laviamo sotto l'acqua corrente.
Affettiamo una cipolla e teniamo da parte
In una padella facciamo un fondo di olio extra vergine di oliva
Non appena caldo aggiungiamo la cipolla a fette e dopo qualche minuto anche le cimette di cavolfiore
2)Condiamo con il sale e il pepe.
Mescoliamo, aggiungiamo un pochino di acqua e le lasciamo stufare coprendo con un coperchio.
Ricordiamoci di tenere una fiamma bassa e di girare di tanto in tanto.
3)Nel frattempo in una ciotola mescoliamo le 3 uova con una frusta a mano.
Aggiungiamo la farina di farro e non appena otterrete un composto fluido aggiungete la parte di latte (o bevanda senza lattosio)
Procediamo con il sale e il curry e mescoliamo ancora e poi aggiungiamo il lievito per torte salate istantaneo
4)A questo punto versiamo all'interno della ciotola i cavolfiori e la cipolla ormai cotti e anche tiepidi.
Li incorporiamo bene al.
