Torta salata con funghi, mascarpone e gelée di zucca

Per realizzare la ricetta Torta salata con funghi, mascarpone e gelée di zucca nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Torta salata con funghi, mascarpone e gelée di zucca
Category pizze e rustici

Ingredienti per Torta salata con funghi, mascarpone e gelée di zucca

  • aglio
  • burro
  • farina
  • farina integrale
  • funghi
  • funghi champignon
  • gelatina
  • mascarpone
  • olio d’oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • pastafrolla
  • pepe
  • rosmarino
  • sale
  • uova
  • zucca
  • zucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Torta salata con funghi, mascarpone e gelée di zucca

La ricetta Torta salata con funghi, mascarpone e gelée di zucca è un piatto gustoso e sfizioso che combina sapori tipici della cucina italiana. Questo piatto è originario del nord Italia, dove i funghi e il formaggio sono ingredienti fondamentali. Solitamente viene gustato come antipasto o come contorno in occasioni speciali, come pranzi di festa o cene di lavoro.

  • Prepara la pastafrolla mescolando la farina, la farina integrale e il burro, quindi stendila in una teglia per creare la base della torta.
  • Lessa la zucca e frullala con lo zucchero e la gelatina per creare la gelée, quindi lasciala raffreddare.
  • Soffriggi l’aglio e il rosmarino in olio d’oliva extra-vergine, quindi aggiungi i funghi e i funghi champignon e cuocili fino a quando non sono teneri.
  • Mischia il mascarpone con il parmigiano, le uova e un pizzico di sale e pepe, quindi aggiungi il composto di funghi e mescola bene.
  • Versa il composto di funghi e mascarpone sulla base di pastafrolla, quindi copri con la gelée di zucca e inforna fino a quando la torta non è dorata.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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