Risotto zucca e gamberetti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto zucca e gamberetti", scopri come si prepara.
Risotto zucca e gamberetti
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- formaggio grana
- gamberetti
- riso carnaroli
- vino bianco
- zucca
Ricetta
Procedimento Prepara il risotto zucca e gamberetti seguendo questi passaggi per assaporare il piacere di un piatto autentico e irresistibilmente delizioso.
Per iniziare la preparazione del risotto zucca e gamberetti, pulisci accuratamente la zucca e tagliala a cubetti.
Per iniziare la preparazione del risotto zucca e gamberetti, pulisci accuratamente la zucca e tagliala a cubetti.
Saltala in un pentolino con dell'acqua per 10-15 minuti.
Quando cotta elimina l'acqua e frulla con un mixer ad immersione o un frullatore.
Tosta il riso Carnaroli in padella per un paio di minuti, quando caldo sfuma con il vino bianco secco.
Mescola delicatamente con un cucchiaio per far evaporare.
A questo punto, inizia ad aggiungere il brodo vegetale un mestolo alla volta, mescolando il risotto continuamente con cura.
Quando il brodo viene assorbito, aggiungi un altro mestolo di brodo e continua il processo.
