Torta di cachi al cioccolato con crema Nocciolata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di cachi al cioccolato con crema Nocciolata", scopri come si prepara.
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Torta di cachi al cioccolato con crema Nocciolata
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- cacao amaro
- cachi
- cioccolato
- cioccolato fondente
- farina di farro
- farro
- formaggio asiago
- lievito per dolci
- mascarpone
- olio di semi
- pepe
- rum
- sale
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
...PROCEDIMENTO Frullate la polpa dei cachi e tenete da parte. Sciogliete a bagnomaria 50g di cioccolato fondente presi dal totale, tritate a coltello i restanti 50g. In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. A questo punto unite l'olio di semi, il rum e la polpa dei cachi, continuate a montare poi unite la farina, il lievito e il cacao setacciati. Infine aggiungete all'impasto un pizzico di sale, il cioccolato fondente fuso e quello tritato, amalgamate bene il tutto. Oleate lo stampo con olio di semi, cospargetelo totalmente di cacao...
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Torta di cachi al cioccolato con crema Nocciolata