Torta di ricotta all’aretina, un dolce leggero e squisito
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di ricotta all’aretina, un dolce leggero e squisito", scopri come si prepara.
Torta di ricotta all’aretina, un dolce leggero e squisito
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Ingredienti
- estratto di vaniglia
- farina
- farina 00
- limoni
- ricotta
- ricotta fresca
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione torta di ricotta Per preparare la torta di ricotta all'aretina procedete in questo modo.
Setacciate la ricotta e versatela in una ciotola grande.
Poi aggiungete lo zucchero, la scorza di limone grattugiata, la vanillina o l'estratto di vaniglia.
Infine, lavorate il tutto per ottenere un composto uniforme.
In una seconda ciotola versate le uova, sbattetele senza montarle e conditele con un pizzico di sale.
Ora aggiungete le uova cos trattate al composto precedente.
A questo punto incorporate la farina poco per volta e mescolate in continuazione per evitare la formazione di grumi.
Poi versate il composto in una teglia imburrata e infarinata (o coperta con carta forno).
Infine, cuocete nel forno gi caldo a 180 gradi per 40-45 minuti.
Terminata la cottura lasciate raffreddare la torta nella teglia e poi su una gratella.
Infine, guarnite con zucchero a velo e servite.
Ingredienti torta di ricotta.
