ARISTA DI MAIALE AL LATTE E NOCCIOLE
Ricetta, ingredienti e consigli per "ARISTA DI MAIALE AL LATTE E NOCCIOLE", scopri come si prepara.
ARISTA DI MAIALE AL LATTE E NOCCIOLE
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Ingredienti
- arista
- burro
- farina
- latte
- maiale
- nocciole
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- sale
- scalogno
Ricetta
Preparazione: Infarinate l'arista e mettetela in 1 casseruola con dell'olio, del burro, un po' di scalogno, rosmarino, salvia.
Fatela rosolare bene su tutti i lati.
Versate il latte tiepido a filo, sale e pepe e fate cuocere lentamente fino a quando la carne non sar diventata morbida e avr assorbito quasi tutto il latte.
A questo punto togliete la carne, aggiungete met delle nocciole al sugo e frullate.
Tagliate la carne a fette e rimettetela in pentola col sugo.
Aggiungete le nocciole intere e portate in tavola.
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