Germogli di fagiolo mungo a vapore, un contorno leggero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Germogli di fagiolo mungo a vapore, un contorno leggero", scopri come si prepara.
Germogli di fagiolo mungo a vapore, un contorno leggero
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Ingredienti
- olio
- pepe nero macinato
- sale
Ricetta
Preparazione germogli di fagiolo Per preparare i germogli di fagiolo mungo iniziate sciacquandoli con cura sotto l'acqua del rubinetto, poi rimuovete le parti lesionate.
Ora versate qualche dito di d'acqua in una pentola dotata di cestello per la cottura a vapore.
Fate bollire e trasferite i germogli nel cestello distribuendoli in modo uniforme.
Cuocete per 3-5 minuti, facendo attenzione a non ammorbidirli troppo (devono essere teneri ma anche croccanti).
Una volta cotti, prelevate i germogli dal cestello e trasferiteli in una ciotola di acqua fredda per interrompere la cottura.
A questo punto non rimane che condirli.
Potete utilizzare olio di sesamo, salsa di soia, trito di aglio, pepe nero, zenzero etc.
Possono essere anche inseriti in ricette pi complesse come zuppe, insalate e involtini primavera.
Ingredienti germogli di fagiolo 300 gr.
di germogli di fagiolo mungo q.
di acqua naturale Le.
