Il pollo Yassa, un piatto senelagese speziato e saporito
Ricetta, ingredienti e consigli per "Il pollo Yassa, un piatto senelagese speziato e saporito", scopri come si prepara.
Il pollo Yassa, un piatto senelagese speziato e saporito
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Ingredienti
- aglio
- alloro
- cipolla bianca
- dadi
- limoni
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- olive verdi
- pepe
- petto di pollo
- pollo
- prezzemolo
- sale
- senape
- zenzero
- zucchero
Ricetta
Preparazione pollo yassa Per preparare il pollo Yassa iniziate affettando le cipolle e versandole in una ciotola.
Poi aggiungete il succo di limone, tre cucchiai di senape, il sale e i cubetti di dado ridotti in briciole.
Infine, mescolate tutto con cura.
Ora fate il pollo a cubettoni e versateli in una grande ciotola.
Unite lo zenzero, la noce moscata, due cucchiai di senape e due dadi sbriciolati.
Poi mescolate per bene il tutto.
Intanto preparate la salsa verde frullando l'aglio, l'alloro, le cipolle e l'olio.
Una volta ottenuto un composto dalla consistenza grossolana, aggiungete il prezzemolo e frullate ancora fino a quando il composto non sar diventato omogeneo.
Cuocete le cipolle appena condite in una pentola con dell'olio.
Integrate due cucchiai di marinatura e mescolate.
Poi integrate un cucchiaino di zucchero e cuocete ancora a fiamma bassa.
In una seconda pentola friggete il pollo in abbondante olio, fino a quando i.
