Pollo alla cacciatora
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo alla cacciatora", scopri come si prepara.
Pollo alla cacciatora
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Ingredienti
- carote
- cipolla bianca
- olio
- pollo
- rosmarino
- sale
- salsa di pomodoro
- sedano
- vino bianco
Ricetta
tagliato in pezzi , (chiedete al vostro macellaio di fiducia di farlo)
q.
olio extra vergine di oliva
1 costa di sedano
1 cipolla bianca
1 carota
1 bicchiere di vino bianco
2 rametti di rosmarino
500 gr di salsa di pomodoro
q.
sale1)Prima di tutto ci occupiamo di tagliare in pezzi piccoli la carota, la cipolla e il sedano
Scaldiamo in una casseruola un fondo di olio e non appena caldo aggiungiamo il pollo
Lo facciamo rosolare bene per una decina di minuti e girando i pezzi su tutti i lati.
2)Aggiungiamo il trito della cipolla, del sedano e della carota.
Mescoliamo e amalgamiamo tutti i sapori.
3)Dopo una decina di minuti sfumiamo con il vino bianco e lo facciamo sfumare avendo sempre la fiamma alta
Aggiungiamo i rametti di rosmarino e copriamo tutto con la salsa di pomodoro.
Mescoliamo, copriamo con un coperchio e lasciamo cuocere per almeno mezz'ora o quaranta minuti.
4)Regoliamo con il sale e ultimiamo la cottura.
Ricordiamo che il pollo .
