Risotto alle cime di rapa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alle cime di rapa", scopri come si prepara.
Risotto alle cime di rapa
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- cipolla
- olio
- pepe
- rape
- riso
- sale
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Autunno, Inverno e Primavera Ingredienti per il risotto alle cime di rapa 350 g riso 1 kg cime di rapa q.
brodo vegetale 1 cipolla 2 cucchiai olio extravergine d'oliva q.
sale q.
pepe Strumenti 1 Pentola 1 Tegame 1 Coltello 1 Cucchiaio 1 Mestolo Passaggi del risotto alle cime di rapa Pulire le cime di rapa cercando di togliere le foglie pi sciupate, gli steli pi duri e tagliarle con un coltello.
Sbollentarle per pochi minuti in una pentola piena di acqua e tenerle da parte.
In un tegame scaldare l'olio e versare la cipolla tritata e lasciarla appassire per 5 minuti.
Se necessario aggiungere del brodo.
