Lattaiolo, da Arezzo un delizioso dolce toscano al latte
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lattaiolo, da Arezzo un delizioso dolce toscano al latte", scopri come si prepara.
Lattaiolo, da Arezzo un delizioso dolce toscano al latte
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Ingredienti
- amido di mais
- cioccolato fondente
- latte intero
- limoni
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
preparazione.
Il latte intero ricco di grassi e di sapori, proprio quello che ci vuole per fungere da ingrediente principale di un dolce.
Ricetta lattaiolo Preparazione lattaiolo Per preparare il lattaiolo iniziate proprio con il latte.
Versatelo in una pentola insieme alla scorza di limone grattugiata e alla vanillina.
Poi scaldate il tutto senza raggiungere il bollore.
Ora versate le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero e sbattete in modo da ottenere una soluzione spumosa.
Versate le uova nel latte caldo poco per volta e mescolate in continuazione.
Poi incorporate l'amido di mais e mescolate fino ad ottenere un composto uniforme.
Infine, ungete di burro e infarinate una taglia.
Versate al suo interno il composto e cuocete al forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.
Intanto sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria.
Ora prelevate il dolce dal forno, lasciatelo raffreddare e servitelo insieme al.
