Schiacciata con uva, la focaccia della cucina aretina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Schiacciata con uva, la focaccia della cucina aretina", scopri come si prepara.
Schiacciata con uva, la focaccia della cucina aretina
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Ingredienti
- farina
- farina 00
- lievito di birra
- olio
- rosmarino
- sale
- uva
- uva nera
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione schiacciata con uva Per preparare la schiacciata con uva prendete una ciotola capiente e versate la farina, l'acqua e il lievito sciolto.
Mescolate il tutto e integrate il sale e l'olio.
Poi impastate per bene fino a ottenere un composto morbido e uniforme.
Infine, coprite con uno straccio umido e lasciate lievitare in un luogo caldo per 1-2 ore in modo che raddoppi il suo volume.
Ora lavate l'uva, asciugatela e rimuovete i semini.
Dividete l'impasto in due.
Stendete la prima parte in una teglia unta, creando uno strato sottile.
Distribuite met dell'uva sulla superficie, condite con lo zucchero e con un po' di olio.
Stendete sopra l'altra parte di impasto, sigillando con cura i bordi.
Distribuite sulla superficie l'uva rimanente, condite con altro zucchero e con un altro po' di olio d'oliva.
Se lo gradite, aggiungete anche il rosmarino.
Infine, cuocete nel forno gi caldo per 40-45 minuti a 180 gradi, o.
