Plumcake alla ricotta e cocco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake alla ricotta e cocco", scopri come si prepara.
Plumcake alla ricotta e cocco
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Ingredienti
- cocco
- farina
- farina 00
- latte
- lievito per dolci
- olio di semi
- ricotta
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
preparare il Plumcake alla ricotta e cocco iniziate montando le uova con lo zucchero, in una planetaria o con delle fruste elettriche .
Lavorate fino a ottenere un bella crema chiara e spumosa.
Aggiungete adesso, a filo, prima l'olio, quindi il latte e incorporateli al composto.
A questo punto aggiungete e amalgamate la ricotta.
Fatto questo, unite un po' alla volta la farina e il lievito, precedentemente setacciati.
Mescolate bene, in modo da eliminare eventuali grumi.
Ottenuto un composto omogeneo e liscio, versatelo nello stampo che avrete oliato e infarinato (potete, in alternativa, rivestire lo stampo con della carta forno).
Versate il composto nello stampo e cuocete in forno gi caldo a 180C per circa 40 minuti.
Come sempre, vi consiglio di fare la prova stecchino prima di spegnere il forno.
Una volta cotto, sfornate il vostro Plumcake alla ricotta e cocco e fatelo raffreddare, prima di trasferirlo su di un piatto da.
