Cioccolata del prof Lupin, un dessert delizioso da Hogwarts

Cioccolata del prof Lupin, un dessert delizioso da Hogwarts

Ingredienti

• cacao amaro
• cioccolato bianco
• cioccolato fondente
• latte intero
• panna montata
• sale
• zucchero

Ricetta

...procedimento molto semplice, a dispetto delle peculiarit della lista degli ingredienti. Si tratta, infatti, di sciogliere il cioccolato bianco, unire i marshmallow, mescolare e ottenere un composto omogeneo. A questo si aggiunge la panna montata a neve ferma, servendosi magari di una planetaria ad alta velocit. Il tutto va conservato in frigo, in modo da stabilizzare l'amalgama e prepararla alla fase di composizione. Perch abbiamo usato il latte intero nella cioccolata del prof Lupin' La base della cioccolata del prof Lupin vede il contributo del latte intero. Come mai questo...

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