Mostarda di clementine, una conserva dolce e aromatica

La ricetta Mostarda di clementine, una conserva dolce e aromatica nasce dalla tradizione italiana del conserve, rivisitata con un tocco agrumato. La delicatezza del dolce si unisce alla piccantezza della senape, creando un equilibrio perfetto con la nota caramellata della clementine.
Si gusta al meglio come accompagnamento di formaggi stagionati e carni arrosto, oppure per arricchire bruschette e salse, aggiungendo un tocco di originalità al vostro piatto.

• Lava e sbuccia le clementine, dividendole in spicchi.
• In un tegame, combina gli spicchi di clementine con l’essenza di senape e zucchero semolato.
• Porta il composto a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e lascia sobbollire per circa 30 minuti, mescolando frequentemente, fino ad ottenere una consistenza densa e omogenea.
• Aggiungi la mostarda al composto, amalgamando bene.
• Versa la Mostarda di clementine, una conserva dolce e aromatica in barattoli sterilizzati e sigillali.

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