Bocconcini di pollo in padella con salsa di pomodoro e olive
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di pollo in padella con salsa di pomodoro e olive", scopri come si prepara.
Bocconcini di pollo in padella con salsa di pomodoro e olive
https://www.nunziabellomo.it/
Ingredienti
- aglio
- olio
- olive
- pepe
- petto di pollo
- pollo
- sale
- salsa di pomodoro
- semola
- vino bianco
Ricetta
tagliamo il pollo in pezzi non troppo piccoli.
Li spostiamo in una ciotola e li compriamo con la semola.
Ci vorranno circa 2 cucchiai colmi, per regolatevi voi.
Con le mani mescoliamo cos da far aderire la semola su tutti i pezzi di pollo.
2)Scaldiamo una padella con un filo di olio extra vergine di oliva.
Non appena caldo inseriamo i pezzi di pollo, li facciamo rosolare da tutti i lati.
Girando di tanto in tanto i pezzi aiutandoci con una pinza.
3)Sfumiamo con il vino bianco e lasciamo evaporare la parte alcolica.
Lo facciamo sigillare bene e quindi una volta rosolato lo preleviamo e lo mettiamo in una ciotola.
4)Nella stessa padella scaldiamo un altro filo di olio extra vergine di oliva e facciamo dorare due spicchi di aglio.
Aggiungiamo la salsa di pomodoro, il sale e le oliva taggiasche e mescoliamo.
Lasciamo cuocere per una decina di minuti, eliminiamo l'aglio e aggiungiamo i pezzi di pollo
Copriamo con un coperchio, abbassiamo la fiamma e continuiamo.
