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Bocconcini di pollo in padella con salsa di pomodoro e olive

Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di pollo in padella con salsa di pomodoro e olive", scopri come si prepara.

Bocconcini di pollo in padella con salsa di pomodoro e olive

https://www.nunziabellomo.it/

Ingredienti

  • aglio
  • olio
  • olive
  • pepe
  • petto di pollo
  • pollo
  • sale
  • salsa di pomodoro
  • semola
  • vino bianco

Ricetta

tagliamo il pollo in pezzi non troppo piccoli.

Li spostiamo in una ciotola e li compriamo con la semola.

Ci vorranno circa 2 cucchiai colmi, per regolatevi voi.

Con le mani mescoliamo cos da far aderire la semola su tutti i pezzi di pollo.

2)Scaldiamo una padella con un filo di olio extra vergine di oliva.

Non appena caldo inseriamo i pezzi di pollo, li facciamo rosolare da tutti i lati.

Girando di tanto in tanto i pezzi aiutandoci con una pinza.

3)Sfumiamo con il vino bianco e lasciamo evaporare la parte alcolica.

Lo facciamo sigillare bene e quindi una volta rosolato lo preleviamo e lo mettiamo in una ciotola.

4)Nella stessa padella scaldiamo un altro filo di olio extra vergine di oliva e facciamo dorare due spicchi di aglio.

Aggiungiamo la salsa di pomodoro, il sale e le oliva taggiasche e mescoliamo.

Lasciamo cuocere per una decina di minuti, eliminiamo l'aglio e aggiungiamo i pezzi di pollo Copriamo con un coperchio, abbassiamo la fiamma e continuiamo.

vai alla ricetta completa link

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Bocconcini di pollo in padella con salsa di pomodoro e olive