Torta di mele e crumble
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di mele e crumble", scopri come si prepara.
Torta di mele e crumble
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- burro
- cannella
- estratto di vaniglia
- farina 00
- farina di mandorle
- lievito per dolci
- mele
- olio di semi
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa prepariamo il crumble di mandorle lavorando nella planetaria il burro morbido con lo zucchero di canna e le farine.
Amalgamiamo con la foglia fino ad ottenere un composto granuloso.
Mettiamolo in una teglia ricoperta da carta forno e riponiamolo in frigorifero o in freezer.
Possiamo anche prepararlo il girono prima.
Tagliamo a cubetti le mele, potete sbucciarle o lasciarle, come ho fatto io, con la buccia.
Facciamole saltare per qualche minuto in una padella con una noce di burro, dello zucchero, la cannella e la vaniglia.
Cuociamo per qualche minuto fino a quando diventeranno leggermente morbide.
Facciamo intiepidire.
Nel frattempo accendiamo il forno ventilato a 160C.
Nella ciotola della planetaria montiamo le uova con lo zucchero a crema.
Versiamo l'olio, il burro fuso freddo, il Marsala e mescoliamo fino a completa incorporazione.
Aggiungiamo la farina ed il lievito setacciati un pochino alla volta, infine.
