Lasagne alla curcuma con rosa di Verona
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne alla curcuma con rosa di Verona", scopri come si prepara.
Lasagne alla curcuma con rosa di Verona
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Tempo di preparazione: 40 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- curcuma
- farina 00
- farina di semola
- formaggio gorgonzola
- formaggio taleggio
- granella di nocciole
- grano
- lasagne
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe nero
- radicchio
- sale
- uova
Ricetta
preparazione di questa ricetta.
La rosa di Verona infatti una variet piuttosto rara di radicchio dal sapore molto delicato e croccante, leggermente amarognolo con una gradevole nota dolciastra.
molto ricco di antociani (quindi un buon antiossidante), di potassio e altri sali minerali come fosforo, calcio, magnesio, zinco, ferro, manganese, ecc.
Contiene inoltre il triptofano, un aminoacido essenziale precursore della serotonina, che aiuta a rilassarsi e a riposare meglio.
Ho pensato di preparare delle lasagne alla curcuma cos da esaltare ulteriormente il rosa del radicchio che, in cottura svanisce un po', ma che si sposa molto bene con i formaggi e con il colore giallo della pasta.
quindi il momento di scoprire la ricetta di queste bellissime lasagne al radicchio rosa .
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