Pancake o Frittelle semplici di mela
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pancake o Frittelle semplici di mela ", scopri come si prepara.
Pancake o Frittelle semplici di mela
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Ingredienti
- burro
- cannella
- cocco
- farina di farro
- latte
- lievito per dolci
- mele
- miele
- olio
- sale
- soia
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
tagliata a tocchetti1)Laviamo la mela e la grattugiamo utilizzando una grattugia a fori larghi
(se preferite potete anche sbucciarla)
2)In una ciotola setacciamo la farina, poi aggiungiamo l'uovo, e met del peso della bevanda alla soia (o semplice latte)
Mescoliamo bene fino ad ottenere una pastella.
Procediamo con lo zucchero semolato e l'ultima parte di bevanda.
Ottenuta una pastella liscia e omogenea inseriamo il lievito sempre setacciato e lo facciamo incorporare bene, poi procediamo con il pizzico di cannella e il sale.
Infine aggiungiamo la mela grattugiata.
Copriamo con un piatto e lasciamo riposare per una decina di minuti.
3)Trascorso questo tempo scaldiamo una padella e sciogliamo all'interno un pochino di olio di cocco o semplice burro e lo distribuiamo su tutta la base.
Preleviamo con un mestolo un pochino di composto e lo versiamo in padella (dando possibilmente una forma tonda)
Non appena si formano delle bollicine sulla parte superiore le.
