Ciambellone soffice con cacao amaro e mirtilli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambellone soffice con cacao amaro e mirtilli", scopri come si prepara.
Ciambellone soffice con cacao amaro e mirtilli
http://www.lacucinadimauro.it/
Ingredienti
- arachidi
- cacao amaro
- farina
- latte
- lievito
- mandorle
- mirtilli
- olio
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento : Lavate i mirtilli, asciugateli e unite un cucchiaio di farina, mescolate e poneteli in frigo fino al momento dell'uso.
Questo servir per evitare che i mirtilli scendano verso il basso nello stampo ma rimangano sospeso nell'impasto.
Prepariamo l'impasto del nostro ciambellone al cacao amaro.
Montate le uova, per 2-3 minuti.
Potete farlo con uno sbattitore elettrico o con un robot da cucina.
Io ho usato una planetaria con la frusta.
Unite l'olio e il latte e continuate a mescolare per qualche minuto.
Pesate la farina, unite il lievito, il sale e il cacao amaro.
Setacciate il tutto.
Tritate le mandorle insieme allo zucchero.
Questo servir a raccogliere gli olii essenziali delle mandorle nello zucchero mentre le tritate.
Io uso le mandorle non pelate, le trovo pi buone.
Mescolate le mandorle con lo zucchero al resto degli ingredienti solidi.
Aggiungete, poco per volta, il mix di solidi ai componenti liquidi e continuate a.
