La ricetta Panini alle olive nasce nella tradizione mediterranea, dove l’unione di sapori intensi e profumi delicati crea un piatto unico e inconfondibile. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto o snack in occasioni conviviali, quando la compagnia di amici e familiari si accompagna a un buon vino e a un’atmosfera rilassata.
La sua preparazione è relativamente semplice, ma richiede attenzione e dedizione. Ecco come procedere:
- Miscelare la farina, la farina 00 e la farina integrale in una ciotola grande.
- Aggiungere il lievito e il lievito di birra, mescolando bene.
- Inserire l’olio e l’olio d’oliva extra-vergine, amalgamando il tutto.
- Incorpore le olive verdi e il prosciutto, mescolando con cura.
- Lasciare lievitare la miscela per almeno un’ora.
- Dividere la miscela in porzioni uguali e dare forma di panino.
- Cuocere in forno a 180°C per circa 20 minuti.
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