Pizza con salmone affumicato, erbette e stracchino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza con salmone affumicato, erbette e stracchino", scopri come si prepara.
Pizza con salmone affumicato, erbette e stracchino
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- biete
- farina
- lievito
- lievito di birra
- mozzarella
- olio
- pepe
- sale
- sale fino
- salmone affumicato
- siero
- spinaci
- stracchino
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di riposo 3 Ore Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 2-3 pizze Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti Per l'impasto 400 g farina 0 40 g lievito madre essiccato ( oppure 5 g lievito di birra secco ) 25 g olio extravergine d'oliva 240 g acqua 3 g sale fino Per farcire 250 g mozzarella 200 g salmone affumicato 100 g stracchino 350 g biete ( o spinaci ) olio extravergine d'oliva sale Strumenti 3 Teglie da forno o una teglia grande Planetaria Padella Ciotola Preparazione Mettete la farina nella ciotola della planetaria , aggiungete il lievito e l' olio extravergine.
Azionate il gancio a bassa velocit e versate l'acqua a filo.
Quando si sar.
