MELE come utilizzarle in cucina: tutti i segreti
Ricetta, ingredienti e consigli per "MELE come utilizzarle in cucina: tutti i segreti", scopri come si prepara.
MELE come utilizzarle in cucina: tutti i segreti
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Ingredienti
- acido citrico
- insalata
- mele
- mele golden
Ricetta
preparazione torte lievitate, ricette salate (risotti, arrosti).
La Mela Annurca Campana IGP tipica della regione Campania e viene considerata una delle variet pi pregiate d'Italia.
Si presenta con una forma tondeggiante ma appiattita agli estremi, di formato medio piccolo e presenta una buccia liscia di colore giallo verde con delle striature rosse che aumentano fino alla fase di completa maturazione.
La sua polpa dolce e profumata e poco acidula, motivo per cui piacciono particolarmente ai bambini, altra caratteristica di questa mela la croccantezza e la presenza di molto succo.
Non bisogna infine dimenticare le numerose qualit benefiche della Mela Annurca soprattutto per l'apparato gastrointestinale.
Questo tipo di mela, oltre per il consumo al naturale, particolarmente indicata per essere utilizzata in cucina: si passa dalla conserva, al classico utilizzo nelle torte dolci o la cottura in forno della mela aromatizzata con.
