MELE come utilizzarle in cucina: tutti i segreti

MELE come utilizzarle in cucina: tutti i segreti

Ingredienti

• acido citrico
• insalata
• mele
• mele golden

Ricetta

...preparazione torte lievitate, ricette salate (risotti, arrosti). La Mela Annurca Campana IGP tipica della regione Campania e viene considerata una delle variet pi pregiate d'Italia. Si presenta con una forma tondeggiante ma appiattita agli estremi, di formato medio piccolo e presenta una buccia liscia di colore giallo verde con delle striature rosse che aumentano fino alla fase di completa maturazione. La sua polpa dolce e profumata e poco acidula, motivo per cui piacciono particolarmente ai bambini, altra caratteristica di questa mela la croccantezza e la presenza di...

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