La ricetta Pizza al pollo con avocado e rucola, una pizza aromatica nasce dall’incontro tra la classica pizza italiana e sapori freschi e leggermente piccanti.
Questo piatto rappresenta una soluzione creativa per l’abbinamento di ingredienti, dove il pollo diventa un’alternativa gustosa al pomodoro, mentre l’avocado aggiunge un tocco cremoso e l’avocado aggiunge un tocco cremoso.
I sapori decisi di rucola, coriandolo e lime si sposano perfettamente con l’aroma del pollo e della salsa di pomodoro.
Perfetta per una cena informale tra amici o una soluzione veloce e saporita per la famiglia.
- In una ciotola, mescolare la farina di mais, la farina integrale, la fecola di patate e il lievito.
- Aggiungere il sale, lo zucchero, l’olio d’oliva e un pizzico di pepe nero macinato.
- Versare anche l’acqua poco alla volta fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Stendere l’impasto su un piano infarinato e trasferirlo su una teglia precedentemente unta.
- Pronto l’impasto, spalmare la salsa di pomodoro sulla base, distribuendola uniformemente.
- Tagliare il petto di pollo a cubetti e disporli sulla base della pizza.
- Aggiungere i pomodorini tagliati a metà.
- Condire con succo di lime, sale, pepe e aggiungere a piacere un pizzico di zafferano.
- Cuocere in forno preriscaldato a 250°C per 15-20 minuti o fino a quando il pollo sarà cotto e la superficie croccante.
- Spegnere il forno e aggiungere l’avocado a cubetti e la rucola.
- Servire subito.
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