Linguine autunnali con castagne e non solo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Linguine autunnali con castagne e non solo", scopri come si prepara.
Linguine autunnali con castagne e non solo
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Ingredienti
- aglio
- biscotti
- castagne
- curcuma
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- lievito
- limoni
- melagrane
- pane
- pasta tipo linguine
- patate
- riso
- sale
- seitan
- succo di limone
- tempeh
- tofu
Ricetta
Procedimento: Mettere in ammollo in acqua bollente Shiitake per circa tre ore.
Arrostire castagne per poterli spellare bene.
Sgranare melograno.
In una padella versare olio, aggiungere aglio spremuto e rosolare leggermente.
Aggiungere Shiitake, castagne tagliuzzate in modo grossolano, salare, mettere cucrcuma, gochugaru, succo di limone con la buccia gratuggiata, coprire con poca acqua e cuocere finch funghi non sono cotti.
Sciogliere lievito alimentare in mezzo bicchiere d'acqua e versare nella padella.
Cuocere brevemente, il sughetto devo essere ristretto e corposo.
Aggiungere Mizuna.
Bollire la pasta e saltarla in padella con il resto.
Impiattare cospargendo con Dukkah, melograno e Mizuna.
Linguine autunnali con castagne e non solo Viera Vodrazkova Un uomo non pu cambiare il mondo, ma un uomo pu diffondere un messaggio che cambier il mondo.
Viera Vodrazkova Nessuna.
