Liquore di prugnolo, un digestivo perfetto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Liquore di prugnolo, un digestivo perfetto", scopri come si prepara.
Liquore di prugnolo, un digestivo perfetto
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Ingredienti
- limoncello
- liquore
- prugnoli selvatici
- zucchero semolato
Ricetta
procedimento prevede poche fasi, sebbene copra un lasso di tempo molto ampio (almeno due mesi).
Ricorda il limoncello , non tanto per il gusto quanto per la ricetta in s.
Anche in questo caso il liquore nasce dall'unione tra uno sciroppo classico e una soluzione alcolica .
In questo caso, per, tale soluzione viene ottenuta tramite la macerazione del frutto e non della buccia.
Il prugnolo pu essere considerato come un perfetto ammazzacaff o digestivo che dir si voglia, ma d il meglio di s come accompagnamento per dolci e dessert.
A quanto ammonta il volume alcolico' Dipende dal rapporto tra prugne, alcol e sciroppo, ma anche dalla succosit del frutto stesso e dalla sua capacit di cedere polpa alla soluzione alcolica.
Di base questo liquore viaggia sui 25 gradi, un po' come il limoncello.
Il sapore dolce e aromatico, con un gradevole retrogusto asprigno .
D'altronde il prugnolo uno dei frutti tipici proprio per il gusto che.
