Frico con la zucca, una variante del celebre piatto friulano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frico con la zucca, una variante del celebre piatto friulano", scopri come si prepara.
Frico con la zucca, una variante del celebre piatto friulano
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Ingredienti
- formaggio montasio
- lardo di colonnata
- pepe
- sale
- zucca
Ricetta
Preparazione frico con la zucca Per preparare il frico con la zucca seguite questi passaggi.
Cuocete il lardo in una padella antiaderente per pochi minuti in modo che si sciolga.
Sbucciate la zucca, fatela a pezzettini e unitela al lardo.
Cuocete abbondantemente fino a quando la zucca non si sar cotta a puntino e l'acqua non sar evaporata del tutto.
Dovrebbero bastare venti minuti.
Unite il formaggio e condite con sale e pepe.
Proseguite la cottura per 6 minuti in modo che il formaggio si fonda del tutto.
Guarnite con le croste tagliate a pezzettini molto piccoli e servite.
Ingredienti frico con la zucca 200 gr.
di zucca 200 gr.
di formaggio Montasio (e relative croste) 70 gr.
di lardo di colonnata 1 pizzico di sale e di pepe.
Un focus sulla zucca Vale la pena parlare della zucca , l'ingrediente che meglio caratterizza questo particolare frico.
La zucca tra le protagoniste della.
